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Lomo Embuchado

Lomos de cerdos blancos.

Se seleccionan los lomos de los cerdos blancos más grasos para curar, porque así el lomo sale más jugoso una vez curado.

Las piezas vienen pesando sobre 1.800 gramos una vez curadas.

Se dejan curar al menos sesenta días.

Se presentan envasados al vacío enteros ó en mitades.

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Congelados y preparados cárnicos de cerdo: carnes, costilla, panceta, lomo, solomillo, pluma, secreto, morro, oreja, rabo, torreznillos, torreznos, adobados, hamburguesas, fileteados, pinchos morunos, carne picada. Jamones y embutidos: jamón serrano, jamón bellota ibérico, chorizo, salchichón, longaniza. Almacén frigorífico.
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