Magros de cerdo,
Se fabrica un chorizo con los magros seleccionados para que tengan poca grasa para comer crudo cuando está bien curado.
Se fabrica con el magro picado un poco más grueso que los embutidos delgados, para que las lonchas tengan un poco más de vista a la hora de servirlo.
Este producto se cura al menos sesenta días y tiene mucho éxito para cualquier merienda ó cena.
Se fabrican con un tamaño aproximado a 1.100 gramos.
