En cumplimiento del artículo 22.2 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, solicitamos su permiso para el uso de cookies en esta web. Le recordamos que SÓLO UTILIZAMOS COOKIES ESTRICTAMENTE NECESARIAS y ESTADÍSTICAS. Si acepta o continúa navegando consideramos que acepta el uso que hacemos de ellas.
Este producto se fabrica a partir de la costilla de cerdo blanco, se trocea en pedazos pequeños de 2 a 3 centímetros cada uno, procurando siempre que todos los trozos tengan hueso y carne.
Se utiliza especialmente para pinchos y tapas en los bares y para completar guisos por lo cómodo que resulta tener la costilla ya troceada.